1 стакан геркулеса, 1 яйцо, 1 бульонный кубик, лук или чеснок, перец и соль по вкусу

Вес не даю, все делаю на глаз. хорошее мясо (любое, лучше свежая говядина); лук репчатый; сумах (бурый порошок - высушеный гранатовый сок - есть на любом рынке); имбирь в порошке; орегано; простой йогурт, простокваша или нежирный кефир

На 8 порций: 350 грамм французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли с обрезанными кончиками стручков две столовых ложки оливкового масла холодного одна столовая ложка свежего лимонного сока 1/2 мелко порубленного крупного лука-шалота 1/2 ч. ложки дижонской горчицы 1/4 ч ложки соли 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца 2 средних помидора, каждый разрезаем на 12 долек 400 грамм консервированной фасоли каннеллини, промоем и воду сольем

1 стакан воды,
1/2 стакана риса,
1 пакет ( 300 грамм мороженого гороха; предварительно
разморозим (можно используем
консервированный горошек),
2 свежих помидора,
3 веточки сельдерея,
1 большой желтый или красный сладкий перец,
3 столовые ложки лимонного сока,
6 перышек зеленого лука,
1 столовая ложка горчицы,
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или
выдавленный через чесночницу,
4 чайные ложки тертой цедры лимона (по желанию),
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
1/3 стакана оливкового или другого растительного
масла

На 4 порции: 2 чашки тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной кубиками черный перец 80 грамм черных оливок без косточек 80 грамм сыра Фета или брынзы 3 ст л листьев орегано бальзамический уксус, 1 ст л оливкового масла